一般的に以下の意味で使用されます。

①「ちょっと聞いてよ、あのね」という意味で、相手の注意を喚起するときに使用されます。

Aさん：You know what? It’s going to snow tomorrow.
ちょっと聞いてよ。明日、雪が降るんだって。

Bさん：Oh, really? Then, I should wear boots tomorrow.
え、本当に？じゃあ、明日長靴を履かなきゃ。

②「（あ、）そうだった、そういえば 」という意味で、新たに思い出したことを伝えようとするときに使用されます。

Aさん：Can we set the meeting for this Friday at 1 p.m.?
その会議を今週金曜日の午後 1 時に設定しても良いですか？

Bさん：Yeah, sure.
はい、いいですよ。

Aさん：You know what? I have another appointment at that time. How about at 3 p.m.?
そういえば、その時間は別の予定が入ってました。午後3時は如何ですか？

尚、代名詞「you-know-what」の場合は、「例のあれ」という意味で使用されます。

Aさん：Did you try you-know-what?
例のあれ、試した？

Bさん：Yeah, I did.
うん、試したよ。

難易度：8/10
関連リンク：「What do you make of 〇〇?」という表現をよく耳にするのですが、これはどういう意味ですか？