「乾杯」の行為そのものは「toast（名詞）」といいます。一方、「乾杯！」の際に発する言葉が「cheers!（間投詞）」になります。

Tonight’s dinner will start with a toast.

今夜の夜食は乾杯から始まります。

The host of the party raised his glass and yelled, “Cheers!”

パーティーの司会者はグラスをあげて、「乾杯！」と叫んだ。

難易度：4/10
関連リンク：「記念」と言いたい時に「anniversary」を使用するかと思いますが、悲惨な出来事の記念でも「anniversary」になりますか？